本实用新型公开了一种速溶茶加工用高效烘干装置，包括烘干箱，所述烘干箱内活动卡接有抽拉板，所述烘干箱内活动连接有移动杆，所述移动杆底端通过伸缩转轴连接有翻料杆，所述移动杆一端连接有直线驱动组件，所述烘干箱内壁上固定连接有齿条，所述移动杆上依次设置有从动齿轮、传动齿轮和主动齿轮。该种速溶茶加工用高效烘干装置通过在每一层抽拉板的上方设置加热板，提高对托盘内茶粉的烘干效率和均匀性，利用直线驱动组件带动移动杆前后移动，进而使得翻料杆一边前后移动，一边旋转，对托盘内的茶粉进行翻料，提高烘干效率。