有机茉莉花绿茶的加工方法

授权公布号：CN103493922B

有机茉莉花绿茶的加工方法

有效

申请

2013-09-30

申请公布

2014-01-08

授权

2015-04-22

预估到期

2033-09-30

申请号	CN201310457680.5
申请日	2013-09-30
申请公布号	CN103493922A
申请公布日	2014-01-08
授权公布号	CN103493922B
授权公告日	2015-04-22
分类号	A23F3/14
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	广西金花茶业有限公司
申请人地址	广西壮族自治区南宁市横县横州镇环城东路002号

专利法律状态

2015-04-22 授权

状态信息

授权

2014-02-12 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23F 3/14申请日:20130930

2014-01-08 公布

状态信息

公开

摘要

一种有机茉莉花绿茶的加工方法，包括晒青、杀青、切揉、烘干，其工艺步骤是：首选取优质早春绿茶或干茶叶，茶叶不施化肥，不喷施有毒有害的化学农药，茶叶含水量5-8%晒青，然后经过萎凋、杀青、消水、切揉、初烘、包揉，茉莉花采集晴天上午9-11点的有机茉莉花，经过养花、护花、窨花和精制烘焙得到产品。本发明制备的茉莉花绿茶既保留绿茶的甘甜，又有茉莉花茶的清香，产品达到外观雅致、味香兼佳、汤色明亮、香气浓郁自然、滋味纯厚甘爽、饮后齿颊留香、回味馥郁。