本实用新型涉及食品加工领域，特别地，涉及一种烘焙用警报装置，包括控制器以及设置于烘焙机后侧的机架，所述机架内部设有冷却输送带与运输输送带，所述冷却输送带与所述机架水平滑动连接，所述冷却输送带位于所述运输输送带与所述烘焙机之间，所述运输输送带的两侧分别设有激光发射器与激光接收器，所述激光发射器与所述激光接收器均与所述控制器电性连接，所述控制器还电性连接有警报器，所述运输输送带包括输送起始端与输送末端，所述激光发射器位于所述运输输送带的输送起始端；本实用新型目的是克服现有技术的不足而提供一种烘焙用警报装置，实现及时在饼干发生堆叠时及时发出警报以便人工进行处理的效果。