本发明公开了一种饼干降温装置，包括水桶、水桶支架、水管、水管架和水管架支座，所述水桶安装在水桶支架上端，水桶支架设置在饼干机输送带下方的立座上，所述水桶下端开有出水孔，所述水管通过出水孔与水桶连接，所述水桶、水桶支架及水管均有两个，分别设置在输送带的两侧，所述水管的出水口分别固定在水管架的两侧，所述水管架通过水管架支座固定在输送带上方，本发明结构简单，水桶的水经过水管，水从出水口淋下，降低输送带两端饼干的温度，使饼干颜色一致，提高产品一致性，提高经济效益。