本实用新型公开了一种糕点生产用蒸煮装置，所述罐体底部的中心处连通有出料管，所述罐体的底部且位于出料管的左侧固定连接有固定箱，所述固定箱内壁左侧的底部固定连接有电机，所述电机的输出端固定连接有传动轴，所述固定箱内壁右侧的底部且对应传动轴的位置通过轴承座活动连接有转杆，所述传动轴和转杆的内侧均固定连接有转盘，所述转盘内侧的顶部固定连接有连接杆，所述连接杆的表面套接有活动杆，所述固定箱内壁左侧的顶部滑动连接有滑杆。本实用新型解决了现有的蒸煮装置下料过程中原料容易粘黏导致下料出现堵塞的问题，减少了使用者人工疏通的劳动力，也增加了机器工作的效率，也提高了蒸煮装置的实用性。