本申请涉及一种糕点烘烤模具，涉及食品加工设备领域。其包括模具本体和防水防油纸，所述模具本体包括柱筒和底盖，所述柱筒中空且两端开口，所述底盖与柱筒可拆卸连接，所述防水防油纸铺设在柱筒内壁和底盖顶壁。本申请具有使模具更加方便清洗的效果。