本发明公开了一种麻薯加工用蒸炼机，包括蒸炼箱，蒸炼箱内部侧板上设置有呈圆周阵列分布的横波块，蒸炼箱内部底板上还设置有呈圆周阵列分布的纵波块，横波块与纵波块均为波型结构且为交错分布，蒸炼箱内部设置有位于横波块与纵波块之间的加工球，蒸炼箱内部还设置有用于使加工球保持轴向运动的搅拌机构，搅拌机构还设置有横复位机构和纵复位机构，横复位机构被装配用于使加工球保持贴合于横波块，纵复位机构被装配用于使加工球保持贴合于纵波块。该麻薯加工用蒸炼机，可以使加工球在轴向碾压糯米团时，同步将糯米团在水平方向上往复撞击碾压，并将糯米团在竖直方向上往复撞击碾压，以将糯米团中的小颗粒碾压掉，增加糯米团的成型品质。