本申请涉及一种烤盘清理装置，涉及食品机械生产设备技术领域。其包括传送带、除渣仓、除渣机构和容渣仓，所述除渣仓与传送带两侧支架连接，所述传送带用于输送烤盘，所述除渣机构包括第一驱动件、第二驱动件、圆盘毛刷组件和毛刷圆辊组件，所述圆盘毛刷组件和毛刷圆辊组件均位于烤盘的上方，所述毛刷圆辊组件用于清理烤盘表面的残留物，所述圆盘毛刷组件位于毛刷圆辊组件的一侧且用于清理烤盘拐角处的残留物，所述第一驱动件用于驱动圆盘毛刷组件转动，第二驱动件用于驱动毛刷圆辊组件转动。本申请具有高效清理烤盘的效果。