本实用新型涉及一种实验用反压高温蒸煮锅，属于蒸煮锅的技术领域，包括锅体，锅体上设置有入料口，锅体上于入料口所在的位置铰接设置有锅盖，锅体内设置用于加热水的加热装置，入料口的侧壁上铰接设置至多三个的锁紧框，锅盖的边缘上设置有供锁紧框卡接的锁紧凸边，入料口的侧壁上且位于锁紧框所在的位置开设有滑槽，滑槽沿竖直方向开设，锁紧框上设置有滑动连接于滑槽内的滑块，锁紧框铰接设置在滑块上，滑块与滑槽之间设置有弹簧，弹簧沿竖直方向设置，弹簧的两端分别与滑块和滑槽固定连接，本实用新型具有便于固定和松开锅盖的效果。