本实用新型涉及一种自动清理转盘的斩拌机，属于食品加工设备技术领域，包括机体，机体上设置有转盘，机体上设置有盖体，盖体上穿设且滑动连接有第一支杆和第二支杆，第一支杆于盖体内的端部设置有刮板，第二支杆于盖体内的端部设置有用于清洗转盘内壁上碎沫的刷洗件，盖体外壁上设置有用于将第一支杆和第二支杆固定在盖体上以使刮板和刷洗件清理转盘的固定件。当需要清理转盘时，固定件将第一支杆固定在盖体上，此时刮板与转盘内壁抵接，固定件将第二支杆固定在盖体上，此时刷洗件与转盘内壁抵接。此时旋转转盘，刮板可将转盘内壁上的碎沫刮掉，刷洗件则可自动对转盘内壁进行清洗，无需人工一次又一次的刷洗转盘，节省人力。