本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种送料辊式的去筋膜机，所述机身的上表面固定安装有防护板，所述机身的上表面固定安装有连接块，所述连接块的上表面螺母连接有固定杆，所述连接块的上表面开设有螺母孔。本实用新型通过设置伸缩杆、螺母孔、连接块、挤压板、固定杆、横杆、推动把手、固定块和伸缩弹簧等组织结构，使得固定杆与连接块通过螺母孔进行固定连接，从而使得装置更加稳定，推动把手对挤压板进行作用力，从而使得伸缩弹簧进行伸缩运动，进而使得伸缩杆可以进行伸缩，更大范围的活动，固定块保证了伸缩弹簧的稳定性，不易脱落，挤压板对肉块进行挤压，使得肉块能够进行去筋膜，大大的提高了安全性。