本发明公开了一种用于牛肉粒加工的混合装置及其使用方法，包括加工箱，所述加工箱右侧的中部固定安装有密封门，加工箱顶部内壁的正中固定安装有驱动装置，驱动装置底部的正中固定连接有搅拌轴，加工箱底部内壁的左右两侧对称固定连接有支撑台，加工箱内腔的左右两侧对称设置有连通导管，两个连通导管相对一侧面的中部分别等距固定连接有四个储料盒，储料盒左右两侧的正中对称开设有连通其外部与内腔的逸散孔。本发明所述的一种用于牛肉粒加工的混合装置及其使用方法，通过设置的鼓风机配合连通导管向加工箱内部输送带有粉料的气流，利用风的流动性使粉料的分撒均匀，配合搅拌轴的搅拌，使原料牛肉块的浸粉腌制加工高效快捷。