本实用新型涉及牛肉清洗技术领域，尤其为一种牛肉干加工用牛肉清洗装置，包括清洗箱，所述清洗箱顶端固定连接有支架，所述支架顶端内侧固定连接有第一电机，所述第一电机主轴末端固定连接有主动轮盘，所述主动轮盘底端啮合有拨杆，所述拨杆左侧滑动连接有槽轮，所述槽轮内侧固定连接有转杆，所述转杆底端固定连接有电动伸缩杆，本实用新型中，通过设置的电动伸缩杆、槽轮、压网、放料网和限位环，压网将放料网上牛肉的将血水压出，实现了装置的对牛肉进行间歇性按压，从而更好的将牛肉清洗干净，提高装置的清洗效果，提高装置的清洗效率，使用方便，操作简单，节省人工成本，且方便牛肉清洗作业的上下料，省时省力。