本实用新型公开了一种卤业食品加工用成型装置，包括成型主体盒，所述成型主体盒顶端设置有顶盖，所述顶盖的两端均设置有丝杆，所述丝杆与所述顶盖的连接处设置有第二螺母，所述丝杆的一端设置有手轮，所述手轮与所述丝杆的连接处设置有第一螺母，且所述手轮的两端均设置有卡齿，且卡齿与所述顶盖通过转轴转动连接，所述丝杆的外表面设置有弹簧，所述丝杆的另一端设置有压板；通过在成型主体盒的内部设计内护套板，避免操作后对内部成型的食品不便于取出，操作较麻烦，可以通过旋松螺钉将紧固板与成型主体盒拆卸，手握提手将内护套板向上拉动取出内护套板，从内护套板的内部取出成型食品即可，解决了操作后成型的食品不便于取出的问题。