本实用新型公开了一种用于卤煮食品的加工装置，包括切割台，所述切割台的上侧固定连接有电机，所述电机的一端设置有刀架，所述刀架的内侧设置有转动轴，所述转动轴的一端与电机的输出轴连接，所述转动轴的表面固定连接有切割刀，所述切割台的表面固定连接有导轨，且导轨穿过刀架，所述切割台的上侧设置有滑动框，所述滑动框与切割台通过导轨滑动连接，所述滑动框的一端设置有限位板，所述滑动框的内侧设置有放置框；通过设计的滑动框，在对卤煮食品进行切割加工时，可以把卤煮食品固定在滑动框内，然后推动滑动框移动从而对滑动框内的卤煮食品进行切割，防止在切割时出现切割到使用者的现象，使加工装置在使用时更加安全。