本实用新型公开了一种组合式豆腐专业卤煮箱，包括卤煮箱主体，所述卤煮箱主体的顶部设置有顶盖，所述卤煮箱主体的底部设置有底座，所述卤煮箱主体的内部两端均设置有放置板，且所述放置板与所述卤煮箱主体为一体式结构，所述卤煮箱主体的中间位置处设置有滤网，所述滤网的外表面边缘处设置有框架，且所述框架与所述滤网通过焊接固定连接；通过在底座的下表面设计废水箱，避免内部卤煮后的废水排放时不便于直接排出，导致直接排出至地面造成污染，可以通过废水出料口与接头流入至废水箱的内部，旋松螺栓将废水箱与底座拆卸，再将废水箱滚动到一定的位置，通过铰链将护盖打开从连接口倒出废水，解决了废水排放至地面造成污染的问题。