本实用新型涉及一种连续式食品真空包装设备，包括箱体，所述箱体的顶端活动连接有透明盖，所述箱体的内部固定连接有保护装置，所述箱体的外部固定连接有操控面板。本实用新型通过向上翻转收放盒外部活动连接的保护板，可以使保护板翻转带动内侧固定连接的连接杆进行转动，可以使连接杆转动带动一端固定连接的第一齿轮进行转动，可以使第一齿轮转动带动滑块在滑槽的内部进行滑动，可以使外壁两侧均固定连接有滑块的真空抽气机进行滑动，可以使真空抽气机向外进行滑动，使保护板和收放盒进行磁性连接，使用者可以去对真空抽气机进行使用，在使用者去对食品进行真空包装后，可以方便使用者去对真空包装设备进行收放保护，具有一定的便捷性。