本实用新型公开了一种牛肉加工用自动切片装置，包括工作台，罩体设置在工作台上端面，罩体一侧敞口，切片刀转动设置在罩体内，通过安装在工作台底部的第二驱动装置驱动切片刀转动，挡板优选为一对，相对设置在罩体敞口侧，与工作台保持滑动连接，转动安装在工台侧面的第二手轮，挡板纵向滑动且两所述挡板滑动方向相反，推料板滑动设置在两所述挡板之间，通过滑动安装在工作台上端面的第一驱动装置驱动推料板横向滑动，转动安装在工作台侧面的第一手轮，第一驱动装置横向滑动。本实用新型提升牛肉片切割厚度的精度。