本实用新型涉及一种食品加工调料拌匀装置，包括搅拌罐，所述搅拌罐上设有盖板，所述盖板上设有搅拌组件和第一上料盖，所述第一上料盖和盖板可转动地连接，所述搅拌罐内设有安装架，搅拌组件的一端和安装架连接，所述搅拌罐上设有粉碎装置、加热装置和清洗装置，所述粉碎装置包括固定架、驱动轴和切割叶片，固定架设置在搅拌罐的上方，驱动轴设置有两个，且均两端分别和固定架可转动地连接，切割叶片设置有若干个，且分别套设在两个驱动轴外，本实用新型中通过设置粉碎装置，可以便于对一些颗粒较大需要进行粉碎切割的调料进行切割，便于后续搅拌工序的进行，通过设置第一上料盖，可以便于其他不需要切割的调料进行上料。