本实用新型适用于食品加工技术领域，提供了一种膨化休闲食品表面均匀裹料装置，包括：安装架；裹料单元，其安装于安装架上，包括转筒、放置网板和驱动组件；驱动组件用于分别带动转筒正反转以及带动放置网板正反摆动还包括有晃动组件，晃动组件包括底板、弹簧和重心机构，重心机构包括第四电机、内螺纹套、螺纹杆和偏心球，设有安装架和裹料单元，放置网板摆动发生倾斜时，其上的食品由较高的一端向另一端滚动，使得粉料充分、均匀包裹在食品表面，裹料效果更好，通过转筒的转动，将粉料提升至放置网板上方然后向下洒落，再次洒在食品上，可以反复充分利用粉料，避免造成浪费；设有晃动组件，使得食品运动充分均匀与粉料接触，提高裹料效果。