本实用新型公开了梅肉果脯灭菌处理装置，包括进料机构，所述进料机构的下端外表面设置有紫外线杀菌机构，所述紫外线杀菌机构的下端外表面设置有高温杀菌机构，所述高温杀菌机构的下端外表面设置有出料口。本实用新型所述的梅肉果脯灭菌处理装置，在对梅肉果脯做灭菌处理时，通过设置的进料机构中的卡扣和弹簧，卡扣上设置有密封隔离圈，拨动卡扣，可以快速的打开上料，完成后快速的锁闭进料机构，通过设置的紫外线杀菌机构中的斜槽，梅肉果脯从进料机构中进入后，均匀缓慢的从斜槽中滚落，期间紫外线灯对其杀菌，通过设置的高温杀菌机构，在传送带的作用下，梅肉果脯缓慢的通过高温箱，高温再次对其进行深度杀菌。