本实用新型公开了一种果干生产用无硫护色设备，包括机身，所述机身的上端固定连接有观察窗口，所述观察窗口的上端固定连接有观察窗盖子，所述机身的一侧固定连接有出料口，所述机身的下端固定连接有支撑架，所述机身的前端固定连接有进料斗机构，所述进料斗机构的一侧外表面固定连接有电机。本实用新型所述的一种果干生产用无硫护色设备，将果蔬进入机器内，在进行工作时，可以翻盖盖上盖子，防止杂质进入，因为热烫处理的话不易多换水，沸水中浓度越大，可溶性物质的流失就越小，越能保护果蔬的护色效果，防止杂质进入影响水质，进料斗机构可以便于拆卸，如果是盖子损坏需要更换的话也可以便于拆卸，带来更好的使用前景。