本实用新型公开了一种油炸食品脱油装置，其中包括箱体，所述箱体的底部内壁固定连接有导油板，所述箱体的外壁开设有箱体排油口，所述箱体两侧内壁固定连接有固定导轨，所述固定导轨的内壁活动连接有活动滚珠，所述箱体的内部设置有框架，所述框架的内壁固定连接有筛分板，所述框架的外壁固定连接有固定凸块，所述固定凸块的顶部固定连接有限位架，该装置通过设置有箱体、导油板、排油口、固定导轨、活动滚珠、框架、筛分板、固定凸块和限位架，方便了对过滤后的食油进行导向排出，防止了食油积压影响后续清理，并且方便了对筛分板进行安装，并在安装后方便了快速取出，提高了整体操作的便捷性。