一种食品加工用风干装置，属于食品加工设备领域。所述旋转盘与第一电动机的主轴相连接，所述旋转支架安装在旋转盘上，所述固定块有四个分别固定在四个转动杆支架的右侧，所述转动杆为中空的铁管，所述配重块有四个分别固定在第一支架的末端，所述控制器固定在工作台的上方，所述工作台为长方形铁板，所述风机固定在固定框左侧，所述第一电动机固定在第一电动机基座上，所述编码器安装在第一电动机右侧。该发明通过第一电动机带动旋转支架旋转使食品均匀风干，并通过第二电动机带动风扇叶片旋转模拟自然风加快风干过程，提高了食品风干的质量和效率。