本实用新型提出了一种热风循环烘箱，包括烘箱体、对开门和支腿，烘箱体的两侧部下端设有可向外移动的封底板和双向气缸，烘箱体内吊装有烘干车，烘干车上设有散热网罩和烘干网板，散热网罩侧壁上相对设有烘干长孔，烘箱体的侧壁上对应各烘干长孔分别活动安装有电加热板，各电加热板连接有加热板驱动装置，烘箱体侧壁的下部相对安装有风机，烘箱体的顶部设有排湿口；先将食品码放到烘干车上，打开两封底板，并将电加热板移动至烘箱体的外侧，将烘干车推入烘箱体内并吊装好，关闭两封底板，将电加热板回位，即可进行烘干工序；烘干完毕后，将封底板打开、电加热板移出，取出烘干车，在码放食品时可以远离烘箱体，防止操作工人长期处于湿热的环境中。