本实用新型提供一种冰淇淋生产的冰淇淋托盘模，包括竖板、限位杆、调节板一、调节板二、齿条、齿轮、套筒以及导柱，竖板穿过横板设置在框架内，竖板下端与底板相贴合，限位杆安装在框架左端，限位杆右端安装在L型杆内，调节板一通过弹簧二安装在横板内右部，调节板一左端与竖板相贴合，调节板二安装在横板内左部，调节板二右端与竖板相贴合，齿条通过螺钉固定在调节板二前端面上部，齿条设置在横板内上部，齿轮安装在横板内上部，齿轮通过轮齿与齿条相啮合，套筒下端与齿轮相连接，导柱安装在套筒内，导柱上端延伸至横板上端，该设计使用方便，便于调节，适用范围广，便于将产品取出。