本实用新型提供了一种给袋式包装机用物料切刀，包括固定在捅料座上的刀座，刀座上可拆地安装有刀头，刀头包括刀体，刀体的前端设有刀刃和预压块，预压块位于刀刃的一侧并向前凸出。本实用新型中，通过刀体前端凸出的预压块对滑块进行预压，避免刀刃与滑块相撞、物料无法有效切断的问题，大大降低了假封、漏油和包装袋浪费等情况发生，有效延长了切刀和滑块使用寿命。另外，切刀采用分体结构，刀头和刀座之间采用可拆连接，便于更换刀头。