本实用新型公开了一种食品膨化装置，包括安装架；膨化罐，膨化罐设置在安装架内；下料装置，下料装置设置在安装架上端，下料装置中设置有连接管，连接管上端设置有下料斗，连接管中间位置设置有转动环，转动环内设置有搅拌叶，搅拌叶两端安装在转动环内壁上，且转动环通过一驱动装置进行驱动。有益效果在于：在食品原料进入到膨化罐时，首先利用驱动装置带动转动环转动，从而带动搅拌叶进行转动，使得加入进膨化罐中的食品原料均匀；这里的驱动装置通过第一电机驱动，然后经包括主动轮、皮带和转动环形成的皮带轮机构带动转动环进行转动，并且搅拌叶固定在转动环内壁，使得食品在下料时，只受搅拌叶的作用，能够使得食品更加均匀的落在膨化罐内。