本发明公布了一种填料面筋食品生产设备及加工面筋的工艺，第一螺杆挤压机端头设有挤出管，挤出管内设有芯管；芯管连接升降管；输料筒侧壁上连接有多个第二螺杆挤压机；输料筒上端设有调料器；调料挤出管上端设有升降机构；芯管内设有转轴；转轴上设有螺旋叶片；转轴尾端设有叶轮，转轴前端设有导料盘；导料盘上设有输料孔；芯管前端螺连接有安装头，导料盘中心设有用于与转轴连接的花键孔座；挤出管上端内壁上设隐藏槽；挤出管前端设有调节盘，调节盘侧边插入在挤出管内；调节盘上设截面孔。它能加工出螺旋式注芯的面筋，在面筋内注入不同食材，可调节面筋大小形状，调节注芯种类和长度，大大提高了面筋口味的多样化。