本实用新型公布了一种用于辣条生产的中转运输装置，属于食品加工设备领域，包括底板和存储箱，所述底板和所述存储箱设置可实现上下位置调节的升降机构，所述存储箱的顶部可拆卸的密封设置顶盖；所述存储箱的底部设置翻板，所述存储箱的底部可拆卸的固定设置传送机，通过控制翻板运动使辣条从传送机上送出，通过设置升降机构是装置能够适应不同的设备的高度情况，可以实现对不同设备之间的辣条之间的中转，升降机构可以在工作的过程中随时实现自锁，使整个装置在上下方向上调节的时候非常稳定；通过设置翻板，方便快速的卸料；通过设置密封的顶盖，能够对辣条进行临时的存储，方便在生产线停机之后对辣条的处理。