本实用新型涉及由一种由多配料组成的面筋食品调料自动定量配制装置，它包括配制筒和支架，支架上设置有油泡辣椒中转筒和支杆，支杆的端部为重力传感器，配制筒通过安装杆与重力传感器连接；配制筒上盖中心设置有搅拌电机，搅拌电机连接有穿入配制筒的搅拌轴，搅拌轴上设置有搅拌叶片；配制筒通过进液管与油泡辣椒中转筒相连、通过进料管与配料箱相连，且进液管上设置有进液控制阀，进料管上设置有进料控制阀；重力传感器、搅拌电机、进液控制阀和进料控制阀均连接到控制箱；本实用新型采用自动化设备进行多种配料的食品调料配制，同时可以通过重力传感器精准控制每种配料的加入量，进而保证配制出来的食品调料品质稳定。