本实用新型公开了一种食用油压榨的自动清渣设备，包括食用油压榨设备、自动清渣设备、自动清渣架和驱动环，所述食用油压榨设备外表面一侧固定连接有自动清渣设备，所述自动清渣设备内壁表面转动连接有横向丝杠，本实用新型通过设置的驱动环和废渣吸附嘴，在清渣时，通过电机带动驱动环转动，由于转动环外表面设置有震动触头，因此在驱动环转动时，驱动环外侧的震动触头能够与清渣过滤网相互碰撞，从而使清渣过滤网以一定频率上下震动，以此方式能够使清渣过滤网孔洞内堆积的残渣抖落，并通过在废渣清理泵的作用下，使废渣吸附嘴对抖落的残渣进行吸附，以此方式能够增加清渣效果，防止清渣过滤网表面堆积残渣。