一种水溶叶黄素及其制备方法和应用

授权公布号：CN115606803B

一种水溶叶黄素及其制备方法和应用

有效

申请

2022-10-28

申请公布

2023-01-17

授权

2023-12-12

预估到期

2042-10-28

申请号	CN202211338972.2
申请日	2022-10-28
申请公布号	CN115606803A
申请公布日	2023-01-17
授权公布号	CN115606803B
授权公告日	2023-12-12
分类号	A23L33/105;A23L29/10;A21D2/36;A21D2/22;A21D2/16;A21D2/14;A21D13/06
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	晨光生物科技集团股份有限公司
申请人地址	河北省邯郸市曲周县城晨光路1号

专利法律状态

2023-12-12 授权

状态信息

授权

2023-01-17 公布

状态信息

公布

摘要

本发明提供一种水溶叶黄素及其制备方法和应用，所述水溶叶黄素包括叶黄素浸膏、复合乳化剂、甘油和水，所述复合乳化剂包括质量比为（10‑25）:（0.5‑2）:（0.5‑2）的HLB值在14‑17之间的聚甘油脂肪酸酯、HLB值在2‑5之间的聚甘油脂肪酸酯和HLB值在15‑18之间的蔗糖脂肪酸酯。本发明结合叶黄素浸膏特点，通过采用特定的复合乳化剂以及与甘油和水的比例控制，将常温下呈粘稠膏状的叶黄素浸膏制备为高稳定性的乳液态水溶性产品，产品的叶黄素含量可达到0.6％‑2.4％。