一种适用于酸性饮料的番茄红素微乳液及其制备方法与应用

授权公布号：CN113016975B

有效

申请

2021-03-17

申请公布

2021-06-25

授权

2023-11-10

预估到期

2041-03-17

申请号	CN202110284893.7
申请日	2021-03-17
申请公布号	CN113016975A
申请公布日	2021-06-25
授权公布号	CN113016975B
授权公告日	2023-11-10
分类号	A23L2/58;A23L5/44;A23L33/105;A23L29/219;A23L29/25;A23L29/10;A23L29/30;A23L3/3544
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	晨光生物科技集团股份有限公司
申请人地址	河北省邯郸市曲周县城晨光路1号

专利法律状态

2023-11-10 授权

状态信息

授权

2021-07-13 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L2/58；申请日:20210317

2021-06-25 公布

状态信息

公布

摘要

一种适用于酸性饮料的番茄红素微乳液及其制备方法与应用，该微乳液以重量份计，由包括如下成分的原料制备而成：番茄红素晶体2‑3份，增稠剂0.5‑3份、复合乳化剂6‑15份，复合抗氧化剂0.5‑5份，甘油60‑70份，水10‑20份。本发明提供的番茄红素微乳液具有良好的粒度分布、色调，微乳液的平均粒径Z‑averge＜300nm，多分散系数PDI＜0.3；可以应用于饮料中，甚至是pH3.0左右的饮料中，光稳定性好，且不会产生沉淀。