本实用新型涉及一种食用油生产加工用调和装置，包括调和罐，所述调和罐的顶部固定连接有驱动箱，所述驱动箱的内顶壁固定连接有伺服电机，所述伺服电机的输出轴固定连接有活动轴，所述活动轴的外侧固定连接有搅动叶片，所述活动轴的外侧固定连接有两个连接块，两个所述连接块远离活动轴的一侧均固定连接有搅动叶刷，所述活动轴的外侧固定连接有传动齿轮，所述传动齿轮的左右两侧均啮合有动力齿轮，两个所述动力齿轮的内侧均固定连接有活动杆，两个所述活动杆的左右两侧均固定连接有活动叶板。该食用油生产加工用调和装置，整体结构简单，实现了调和装置搅拌效果好的目的，可以对食用油进行均匀的搅拌，提高了食用油加工的速度。