本实用新型涉及一种食用油生产加工用油脂检测装置，包括检测座，所述检测座顶部的左侧固定连接有支撑架，所述支撑架的内侧固定连接有电动机，所述电动机的输出轴固定连接有螺纹杆，所述螺纹杆的外侧螺纹连接有螺纹块，所述螺纹块的底部固定连接有限位方块，所述限位方块的底部固定连接有支撑块，所述支撑块的底部固定连接有电动推杆，所述电动推杆的底端固定连接有油脂检测仪，所述检测座的底部固定连接有伺服电机，所述伺服电机的输出轴固定连接有活动轴，所述活动轴的顶端固定连接有转动板，所述转动板的顶部活动连接有两个清洗刷板。该食用油生产加工用油脂检测装置，整体结构简单，方便使用，实现了油脂检测装置便于清洗的目的。