本发明公开一种水过滤式菌菇处理设备，包括湿润装置、搅拌装置、喷洗装置、清洗装置和过滤系统，湿润装置包括第一撑座，第一撑座的上端设置有第一传送机构和有第一集水机构，第一传送机构上设置有第一撑架机构和第一喷洒机构；搅拌装置包括搅拌桶，搅拌桶内设有第一过滤网、加热机构和搅拌组件，搅拌桶的下方设有第一电机；第一电机的传动轴与搅拌组件相连；喷洗装置包括第二撑座；第二撑座上设有第二传送机构和第二集水机构，第二传送机构上设有第一冲洗机构和第一防水罩；清洗装置包括清洗箱，清洗箱设置在第二撑座的后端；过滤系统包括过滤罐和蓄水箱。该加工设备可实现菌菇更高效的清洁加工，并且大大提高了水资源的利用率。