本实用新型提供一种绞肉均匀的安全绞肉机，属于绞肉机技术领域，该绞肉均匀的安全绞肉机包括绞肉机壳体，绞肉机壳体的下内壁固定连接有双向同步电机，双向同步电机的一个输出端固定连接有绞龙，绞肉机壳体的侧端固定连接有输料管，且输料管套设于绞龙的圆周表面，输料管的圆周表面固定连接有送料管，送料管的上端固定连接有放料盘，绞肉机壳体的圆周表面固定连接有两个固定板，双向同步电机的另一输出端设有带传动机构，通过设置的放料盘，可用于放置肉类，使得工作人员可以一点一点地向送料管推送准备绞切的肉，使得操作更加便捷，通过设置的送料管，可用于把肉类输送至输料管的内部，使得工作人员不易接触到绞龙，从而受到伤害。