本实用新型公开了一种香辣干料包装机，包括机架，还包括安装在机架上的定量分料组件，所述定量分料组件包括导筒、活塞体和驱动组件，所述导筒固定安装在机架上，所述活塞体滑动安装在导筒内，导筒与活塞体之间设置有滑动组件，所述导筒上设有若干进料口，所述进料口通过管道与固定安装在机架上的储料盒连接，所述活塞体上设有与所述进料口相对应的缺口，所述驱动组件用于驱动活塞体在导筒内上下移动，活塞体移动时，所述进料口与缺口能够对准或者错位，在靠近进料口的管道处设有一震动电机。本实用新型在使用时具有定量分料效率高的优点；同时，还能够实现均匀混料的目的，保证每一份混料中各成分基本相同。