本实用新型提供了一种真空泡菜食品糖醋嫩姜芽智能化扶正装置，包括扶正组件和检测组件；所述扶正组件的上方设有检测组件；所述扶正组件包括伺服电机、软管、气泵、控制器、底座、转盘、真空吸盘和圆形槽孔；所述底座的下表面中心处安装有伺服电机，本实用新型通过第一光幕传感器和第二光幕传感器对包装袋的位置进行检测，当包装袋的位置发生偏移后，通过控制器启动伺服电机和气泵，气泵与真空吸盘配合对包装袋的位置进行固定，伺服电机带动转盘进行转动，从而对包装袋的位置进行扶正，本装置可以更加方便快捷的对包装袋的位置进行扶正，从而避免了因为包装袋的位置发生偏移，导致切割失败，使包装袋无法正常使用的情况出现。