本实用新型公开了一种辣酱生产用连续灌装装置，包括定量杯、搅拌箱和配料箱，所述定量杯内部底面中心位置处安装有定量调节管，所述定量调节管中间位置切割与搅拌箱连通，所述搅拌箱内部底侧两边缘处焊接固定有转动装置，所述转动装置上表面中心位置安装有转轴，所述转轴上顶部焊接固定有螺旋叶，所述转动装置正下方安装有转动电机，所述搅拌箱下底面焊接固定有底座，所述配料箱下底面等距离安装有四个出料管道，所述出料管道中心位置安装有调节阀，所述出料管道下底面横向焊接固定有固定支架，所述固定支架一端与搅拌箱外壁焊接固定。该辣酱生产用连续灌装装置，灌装过程处于真空，防止细菌滋生，且操作简单，经济实用。