本实用新型公开了一种多功能酱腌菜腌制坛，包括腌制坛主体、腌制坛上壁和腌制坛下壁，所述腌制坛主体上部焊接有腌制坛上壁，所述腌制坛上壁远离腌制坛主体的一侧安装有腌制坛坛盖，所述腌制坛主体远离腌制坛上壁的一侧焊接有腌制坛下壁，所述腌制坛下壁远离腌制坛主体的一侧安装有腌制坛底座，所述腌制坛底座远离腌制坛主体的一侧粘接有防滑底垫，所述腌制坛主体表面上部切割有透明观察口，所述腌制坛主体表面远离透明观察口的一侧安装有液晶显示屏，该多功能酱腌菜腌制坛，通过腌制坛内部空间对酱腌菜进行腌制，同时通过安装在腌制坛主体内部的酸碱度传感器和温度传感器观察腌制坛内部情况，便于操作者的使用。