本实用新型提供一种大米加工用烘干装置，包括烘干箱，烘干箱的顶部设有螺旋输送机，螺旋输送机包括筒体，筒体一端的顶部设有进料斗，筒体一端的底部通过下料管与烘干箱相连，筒体的外壁处设有加热套，烘干箱内设有多个相对交错分布的下料板，下料板倾斜向下的一端与烘干箱之间形成缺口，最下方的下料板的缺口处的下方设有排料箱，排料箱延伸到烘干箱的外部，且位于烘干箱内部的排料箱的顶部开口，位于烘干箱外部的排料箱的顶部设有封盖，烘干箱的外壁处设有夹套，夹套依次与进风机和加热箱相连，烘干箱的侧壁上设有多个连通夹套和烘干箱的通风孔，烘干箱的顶部设有排风罩，排风罩与排风机相连。本实用新型对大米的烘干效果好，烘干较充分。