本实用新型涉及一种真空冷冻干燥技术设备，包括干燥舱，所述干燥舱内设有多个加热隔板，干燥舱一侧连接冷凝室，冷凝室内设有多个水汽冷凝管，干燥舱上还设有感应舱内真空度的真空计，真空计上连接有变频器，冷凝室另一侧连接有真空泵，所述干燥舱另一侧还连接有制冷压缩机，制冷压缩机一侧连接有液氮室，变频器、真空泵、制冷压缩机分别电性连接控制箱，干燥舱在干燥过程中充入的气体为液氮室中的氮气，确保了物料的品质，通过设置真空计、变频器与真空信号反馈装置，可以实时改变真空泵或真空泵组的功率，减少了能耗，设备上设置有密封装置，确保了设备的干燥效果，通过设置控制箱，便于整套设备的控制和顺利运行。