本实用新型公开了一种新型奶油打发机，包括柜体、支撑装置、桶体、旋转电机和搅拌轴，所述柜体的一侧通过合页连接有柜门，所述柜体的内部设置有支撑装置，所述支撑装置的顶端设置有顶部开口的桶体，所述桶体的外壁一体成型有两组把手，所述桶体的侧壁固定有排水阀和两组卡件，所述柜体的顶壁的中央固定有旋转电机，所述旋转电机的顶壁钻设有与旋转电机的输出轴适配的通孔，所述旋转电机的输出轴通过联轴器与柜体内的搅拌轴连接，所述搅拌轴的底端固定有搅拌杆，所述搅拌杆为环形管结构，所述搅拌轴的侧壁固定有两组清理件。该新型奶油打发机，不仅便于对奶油进行打发，而且能够对桶体进行固定和清理。