本发明公开了一种能够自动上料的高效香肠切割设备，包括支撑臂、切割腔、推杆和第一转轴；支撑臂上部右侧设置导轨，所述导轨左侧设置输送装置；所述支撑臂上部右侧设置电机，所述电机输出端固定连接第一转轮，所述第一转轮左侧设置第二转轮；所述导轨左侧安装第一转轴，所述导轨下方设置切割腔，所述第一入料口设置在所述切割腔上部；所述第一转轮前方铰接铰接杆，所述铰接杆下端铰接推杆；本发明能够实现自动输送香肠，并通过空气进行自动下料，保证了香肠的干净无污染，保证了香肠的品质，同时能够快速的实现香肠的切割和碾压；满足不同种类的香肠切割要求，极大的方便了人们。