一种PVDC肠衣鸡蛋肠及其制备方法

授权公布号：CN104223181B

一种PVDC肠衣鸡蛋肠及其制备方法

有效

申请

2014-09-09

申请公布

2014-12-24

授权

2016-06-29

预估到期

2034-09-09

申请号	CN201410455821.4
申请日	2014-09-09
申请公布号	CN104223181A
申请公布日	2014-12-24
授权公布号	CN104223181B
授权公告日	2016-06-29
分类号	A23L15/00
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	北京德青源农业科技股份有限公司
申请人地址	北京市海淀区中关村南大街12号科海福林大厦5层

专利法律状态

2016-06-29 授权

状态信息

授权

2015-01-14 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/32申请日:20140909

2014-12-24 公布

状态信息

公开

摘要

本发明涉及一种PVDC肠衣鸡蛋肠，所述鸡蛋肠由包括如下重量份的原料制备而成：全蛋液50-200份，盐0.8-1.4份，糖0.5-1.5份，麻辣粉2-5份，洋葱粉1-5份，姜粉1-5份，辣椒粉2-5份，鸡汁1-5份，水3-5份。所述鸡蛋肠采用多层片状PVDC肠衣，经过调配、灌装、清洗、成型、灭菌工艺加工而成。本发明所述PVDC肠衣鸡蛋肠，味道鲜美、Q感十足、携带方便，不含防腐剂，产品在常温下仍具有较长保质期，为喜欢吃鸡蛋的消费者提供了最为方便、美味的蛋制品。