一种肉制品检测装置，包括相连接的底座和支架，支架位于底座上方；所述支架上形成有升降式设置的压头，底座上形成有与压头相适配的凹槽；所述支架上设有与压头相连接的驱动器，压头与凹槽位于同一直线上；所述压头上形成有沿压头长度方向设置的多个针头，多个针头在压头上阵列排布，且压头上形成有凸筋；与现有技术相比，通过设置底座和支架，将肉制品放置于底座中，通过驱动器带动压头对肉制品进行挤压和刺穿，从而观察肉制品是否有大量水分流出，从而检测肉制品是否为注水肉；同时支架环绕压头设置，使得压头在使用过程中具有更好的安全性。