本实用新型公开了一种可升降的卤肉架，包括煮锅，煮锅上端抵接有卡环，卡环内的径向两端固定安装有两个竖板，竖板向下延伸至煮锅内，两个竖板之间滑动安装有多个网篮，两个竖板相对的一侧均竖直设有滑槽，滑槽贯穿竖板上表面，网篮外侧对称安装有两个滑块，滑块与滑槽滑动配合，网篮上端固定安装有环形限位板，卡环外侧设有两个挂钩，两个挂钩上均挂设有拉杆，拉杆下端固定安装有卡板，卡板为内切于网篮的弧形结构。有益效果：利用多个网篮将不同的食材分开，不仅简化了煮制后卤肉分拣的工作，并且减少了每个网篮的重量，通过拉杆将多个网篮取出，提高了工作效率，降低了工作强度。