本发明公开了一种用于鸡胸肉肠的烟熏装置，涉及食品熏制加工技术领域，包括烟熏箱，所述烟熏箱内设有均匀烟熏组件，烟熏箱的外部设有烟气抽吸组件；所述均匀烟熏组件包括设置于烟熏箱内的多个烟熏罩，每个烟熏罩的一端均与烟熏箱的内壁固定连接，每个烟熏罩的内部均设有烟熏腔，烟熏腔内设有多个放置杆，每个放置杆上均放置有多个挂钩，本发明通过设置均匀烟熏组件能够将多个鸡胸肉肠置于烟熏箱内进行分离烟熏，并且鸡胸肉肠能够与烟气进行均匀接触，提高烟熏效果，通过设置烟气抽吸组件能够将烟熏罩进行封闭，并且将烟熏罩内的烟气抽离至烟熏箱内，能够避免烟气逸出，并且还能够对烟气进行再利用，具有节约烟气的效果。